Gin & Tonik és egyéb koktélok könyv kemény kötés – Kocsis Lilla, Nagy Zoltán

Leírás

A ginfogyasztás a reneszánszát éli, és aki szeretne elmélyülni a méltán népszerű ital történetében, mi több, egy-két igazán inspiráló gines receptet is ellesne, az ne keresgéljen tovább. A Keverd, Rázd, Öntsd! című nagy sikerű koktélkönyv alkotói és a pesti ikonikus Boutiq’Bar megalapítói, Kocsis Lilla és Nagy Zoltán nem kevesebbre vállalkoztak, mint arra, hogy ebben a hiánypótló munkájukban a ginek izgalmas világába kalauzolják az ínyenc olvasót.

A gasztronómia világa tele van különleges izgalmakkal, különleges technikákkal és egyedi alkímiával. A legnagyobb mesterek nem csupán a folyamatokat értik mélyebben, hanem kreativitásukkal és nyitottságukkal képesek új irányzatokat teremteni. Bár egy lepárlómester ritkán kerül reflektorfénybe úgy, mint egy sztárséf, munkája ugyanazt az alkotói szenvedélyt hordozza. Az italok készítésének művészete a kulisszák mögött zajlik, de a bár-tenderek és ínyencek feladata, hogy ezt a világot a nagyközönség számára is megmutassák.

Ez a könyv épp ezt a rejtett univerzumot kívánja feltárni. Míg sokan a nyaralás során a tengerpartokat részesítik előnyben, mi örömmel barangolunk egy-egy ginlepárló falai között. A gin nem egy egyszerű párlat – története lenyűgöző fordulatokkal teli. Fejlődését nem csupán az italvilág trendjei, hanem meghatározó történelmi események is alakították.
Már a könyv megírásának kezdetekor egyértelmű volt számunkra, hogy a ginről nem lehet beszélni a tonik nélkül, ahogyan a legendás ginalapú koktélok sem maradhatnak ki. A 20. század elejétől a gin olyan ikonikus italokká vált, amelyek egy korszak ízvilágát határozták meg, és a 21. századi ginreneszánsz is új távlatokat nyitott. Magyarországon az utóbbi években olyan kiváló gineket alkottak, amelyek San Franciscótól Londonig számos nemzetközi díjat nyertek el.

Ebben a könyvben bemutatjuk a kedvenc gineinket, amelyek nemcsak önmagukban, hanem egy tökéletes gin-tonik vagy egy különleges ginkoktél alapjaként is lenyűgözőek. A kezdő italkészítők számára a gin-tonik elkészítése egyszerű és élvezetes, míg a koktélreceptek a kísérletező kedvűeknek nyújtanak inspirációt. Tudatosan választottunk olyan ikonikus recepteket, amelyek mögött nem csupán egy remek ital, hanem egy kis történelem is megbújik.

A Boutiq’Bar nyitása óta számtalan márkabemutatón, versenyen és rendezvényen vettünk részt csapatunkkal, és évek alatt rengeteg gint kóstoltunk, elemeztünk, párosítottunk. 2013-ban megnyitottuk Budapest első különleges ginbárját, a Gin Shopot, amely – bár kicsit megelőzte a korát – hűen tükrözte a gin iránti szenvedélyünket. Ez a szerelem azóta is töretlenül kitart.

Minden ginrajongónak ízletes és élményekkel teli utazást kívánunk a gin, a gin-tonik és a különleges ginkoktélok világában!

Kiknek ajánljuk?

A könyv nemcsak az avatott ginrajongóknak, szakmabelieknek, bártendereknek igazi csemege, de azoknak is, akik még csak most ismerkednek a ginekkel.
A szerzők stílusosan és alapos szakértelemmel kalauzolnak végig a gin izgalmas és fordulatokban gazdag kultúrtörténetén, a ginek típusain.
Beavatnak a ginbotanika részleteibe a borókától az angyalgyökéren keresztül a kassziáig, részletesen ismertetik a gin gyártástechnológiáját, a legnevesebb ginmárkákat, és azok kreatív készítőit is.

A szerzőpáros olyan kulisszatitkokat is elárul, mint például, mire érdemes figyelni a gin kóstolásakor, milyen technikával keverhetjük a legfinomabb ginalapú koktélokat, mi a titka a tökéletes gin-tonik párosításnak, vagy melyik pohár és jégtípus dukál a kortyolgatáshoz. Sőt! Az exkluzív díszítési fogásokat is megtanulhatjuk.
A professzionális ginalapú koktélok, gin-tonikok, otthon készíthető ginváltozatok bemutatása mellett azok sem fognak csalódni, akik a kulturált és mértéktartó alkoholfogyasztás szellemében olykor egy üdítő, alkoholmentes gin-tonik párosításra vágynak.

A könyv tulajdonságai:

Oldalszám: 181 oldal
Kötés: keménytábla, cérnafűzött
Kiadási év: 2022
ISBN: 9786150165288
Kiadó: BOOOK Kiadó Kft.