Ha van otthon egy alap italválaszték, az nemcsak a kisebb összejövetelek vagy váratlanul betoppanó vendégek fogadásakor jön jól, de a saját estéiteket is feldobhatjátok egy-egy otthon elkészített ital. Ha mindig is tetszett, ahogyan a klasszikus hollywoodi filmek hősei egy koktéllal a kezükben ülnek bele a hatalmas foteljeikbe, jó hírünk van a számodra: nem kell hatalmas készleteket felhalmozni, már néhány jól megválasztott ital is garantálja, hogy kellemes frissítőt készíthess magadnak, családtagjaidnak vagy éppen a vendégeidnek. De milyen italokkal érdemes előre feltölteni a házi bárunkat, és mit jobb csak az esemény előtt beszerezni? Segítünk eligazodni!
Az alap házi italválaszték, aminek minden elegáns otthonban helye van
Alkoholmentes italok
Nem minden alkalomhoz illik feltétlenül az alkohol, és nem is minden vendég fog alkoholos italt kérni. Szerencsére ma már kimondottan modortalan dolognak számít alkohollal traktálni valakit, aki bármilyen okból elutasította azt, így jó házigazdaként fontos, hogy tarts otthon alkoholmentes italokat is. Érdemes ezekből is minőségit beszerezni, már csak azért is, mert kínálhatod őket önmagukban, de használhatod őket koktélok elkészítéséhez is, így két legyet is ütsz egy csapásra.
Az ásványvíz, természetesen szénsavas és mentes változatban is elengedhetetlen, akárcsak a kávé és a tea. Gyümölcslevek esetében pedig az alma és a narancs mellett érdemes lehet egy-egy doboz különlegesebb változatot, például mangót vagy gránátalmát is tartani otthon. A szörpök és limonádéalapok könnyen elkészíthető alternatívát kínálnak a frissítőkre, a szirupok pedig a koktélok készítésénél is jól jönnek.
A tonik és a gyömbérsör szintén kínálhatóak akár önmagukban, de koktélalapanyag is lehet belőlük.
Alapvető italok
Egy jól összeállított házi bár nem igényel rengeteg italt, de néhány klasszikus mindig jól jön. Egy testesebb vörösbor és egy könnyed fehérbor már egészen nagy területet lefed, míg a pezsgő vagy prosecco egy kis eleganciát csempész az estébe, és persze akkor is ezekért az italokért nyúlunk, ha egy jó hírt szeretnénk megünnepelni.
Rövid italokból nem kell túlzásba esni, de ha tartunk otthon egy-egy üveg vodkát, gint, rumot és egy jó minőségű whiskyt, azokból már el fogjuk tudni készíteni a leggyakoribb, legnépszerűbb koktélokat.
Kiegészítők koktélkészítéshez
Ha szeretsz otthon koktélokat keverni, vagy vendégeidet lepnéd meg egy finom itallal, az alapvető röviditalok mellett érdemes még édes és száraz vermouthot, valamint Triple secet is tartani otthon – ezek a Martini, a Negroni és a Margarita készítéséhez elengedhetetlenek.
Az édesebb koktélokhoz szükséged lesz cukorszirupra, amit egyszerűen elkészíthetsz otthon is, a valódi koktélélményhez pedig jó, ha van otthon friss citrom és lime, koktélcseresznye, olívabogyó és menta, valamint tarts készleten jégkockát vagy jégkását is.
Hogyan tárold az italokat?
A megfelelő tárolás kulcsfontosságú, hogy az italok hosszú ideig megőrizzék minőségüket.
A bort és a pezsgőt tartsd hűvös, sötét helyen, lehetőleg fekvő helyzetben.
Az erősebb szeszes italok szobahőmérsékleten, napfénytől védett helyen legyenek, míg a gyümölcslevek és szörpök tovább őrzik meg frissességüket, ha a hűtőben vannak.
Mit szerezzünk be egy nagyobb esemény előtt?
Ha nagyobb vendégsereget vársz, érdemes időben átgondolni, milyen extra italokra lehet szükség: ilyenkor már jó, ha többféle bor is van otthon, valamint a vendégek ízlésének megfelelően néhány kézműves sört is beszerezhető. Jól jönnek a különleges, kézműves üdítők is, és persze a megszokottnál nagyobb mennyiségben legyen otthon ásványvíz és jégkocka. Ha az alkalom valóban különleges, akkor a megszokott alapanyagokból is készülhetsz magasabb minőségűvel, vagy valamilyen különlegességgel – egy profi koktélkönyv segíthet többet megtudni arról, hogy az egyes alapanyagoknak milyen komoly szerepe van az italkeverésben. Ráadásul ez jó beszélgetésindító is.
Ha az alapanyagokról gondoskodtál, biztosítsd azt is, hogy mindenkinek legyen mibe töltenie az italát: győződj meg róla, hogy van otthon elegendő pohár vörös- és fehérborhoz, pezsgőhöz és sörhöz egyaránt – utóbbi korsóban vagy sörös pohárban is kínálható.
Koktélos poharakból érdemes néhány alap darabot beszerezni: a martinis pohár, az old fashioned vagy a highball poharak már a legtöbb hobbi koktélkészítő igényeit ki tudják szolgálni.
Ha kevés a pohár, érdemes beszerezni néhány plusz darabot, vagy nagyobb eseményeknél egyszer használatos, de elegáns műanyag verziót választani.
Egy jól felszerelt italválaszték lehetőséget ad arra, hogy bármikor megkínálhasd a vendégeidet vagy saját magad egy jó itallal. A legfontosabb az, hogy az alapvető alkoholos és alkoholmentes italok mindig rendelkezésre álljanak, míg a különlegesebb tételeket az adott alkalomhoz igazítsd. Figyelj a megfelelő tárolásra és a szükséges kiegészítőkre is, hogy minden gördülékenyen menjen egy-egy vendégség vagy kerti parti alkalmával!
